猪肉可以做成各种美食，像腊肉、盐菜肉、米粉，烩肉等等…每一种做法，都有它自己独特的口味，今天就让我们来先说说烩肉的制作方法。

烩肉制作，首先挑瘦肥相间的猪肉，然后切成小块，放入盐腌制，时间为两小时左右。

腌好了，就放在太阳下晒，让晒干水分。

晒干水分后，用柴火烘烤，熏成金黄色即可。

切记：每一次晒后和烘烤后，要先待肉冷却。熏烤后的肉，再放入少许酒拌匀就可入瓶烩制了，等几天就可以开吃。

烩出来的肉，金黄色泽，肉紧实，吃在嘴里，满是香味，是餐桌上一道好菜。

不说了，小编口水都已经留下来了！