为提高全县餐饮业从业人员职业技能水平，挖掘与展示具有上栗特色的美食文化，促进兔产业的发展，进一步营造我县餐饮业广大员工爱岗敬业、刻苦钻研、提高技能的良好氛围，促进优秀乡土人才竞相涌现，欣逢6月6日全国第18届兔肉节之际，决定举办年赣湘首届兔肉美食文化节暨上栗县烹饪技能大赛活动。

一、主要内容

1.兔肉美食品鉴活动

免费品尝兔肉各类美食。

2.兔肉美食烹饪大赛

兔肉美食烹饪大赛分初赛和决赛2个阶段，初赛视参赛人员多少确定初赛场次，初赛下午举行，可多天进行，决赛时间6月6日。

3.兔产业招商活动

就我县兔产业发展产业链和外部资源整合进行招商、商务洽谈等多方面对接活动，招商活动贯穿于美食节全过程。

二、活动时间

初赛、6月6日、7日，时段以通知为准。

三、活动地点

上栗镇勇闯天涯美食城（淝水湾，上栗县皇榜花城对面）。

四、烹饪大赛有关事项

1.参赛报名条件

1）报名对象

（1）上栗县从事餐饮烹饪工作的厨师；另特邀县外有关单位推荐部分优秀厨师参赛。

（2）参赛选手无不良信用记录。

2）报名资料

（1）年上栗县烹饪技能大赛报名表（附件1）。

（2）参赛选手身份证正反面复印件；

（3）有单位的，请单位开具介绍信；是乡村厨师的，到村（社区）开具参赛证明。

3）报名方式

（1）现场报名：符合条件的厨师可以通过萍乡市餐饮烹饪行业协会、上栗县餐饮(烹饪)行业协会向上栗县兔产业协会提交报名资料，也可以亲自将报名资料交到上栗县兔产业协会，
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